Limoncillo (hierba de limón)
Cymbopogon citratus · También: Hierba de limón, Hierba luisa, Té de limón, Zacate de limón, Caña santa, Lemongrass
RD$ 150 – 350 por planta
Hierba en macolla de hojas largas con aroma a limón, para infusiones, caldos y cocina asiática. Muy fácil de cultivar al sol en Santo Domingo.
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- LuzPleno sol; tolera algo de sombra pero crece menos.
- RiegoRegular; 2-3 veces por semana en sequía.
- DóndeExterior
- CuidadoFácil
- Tamaño adulto0,8-1,5 m de alto en macolla.
- MascotasTóxica para perros y gatos
Sobre Limoncillo
El limoncillo, o hierba de limón, forma macollas de hojas largas y estrechas que, al cortarse o estrujarse, sueltan un aroma fresco a limón. Las hojas se usan para infusiones calientes o frías, y la base blanca de los tallos se pica para caldos, curris, salteados y marinados de cocina asiática. No hay que confundirlo con el árbol de limoncillo, cuyas frutas se venden en racimos en la calle.
Es muy fácil de cultivar en el clima dominicano. Le gustan el pleno sol, el calor y el riego regular; en sequías largas aguanta, pero las puntas de las hojas se secan. Crece en el jardín, en un borde del huerto o en una maceta grande, con tierra fértil y buen drenaje.
Para cosechar, corte los tallos exteriores desde la base o recorte las hojas a media altura; la mata rebrota rápido. Cada cierto tiempo conviene dividirla para que no se llene de hojas secas. Sus hojas tienen bordes cortantes, así que use guantes al manipularla. La ASPCA lista la hierba de limón como tóxica para perros, gatos y caballos.
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Créditos de las fotos
- Foto 1: Obsidian Soul, CC0, vía Wikimedia Commons
- Foto 2: Nativeplants garden, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Foto 3: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
Fotos de referencia de la especie; la planta que recibes puede variar en forma, tamaño y maceta.
