Moringa

Sobre Moringa

La moringa es un árbol pequeño de crecimiento muy rápido, con hojas finamente divididas, de folíolos pequeños y redondos, y flores blancas con aroma suave. En muchos países tropicales sus hojas tiernas se cocinan como una verdura: se añaden a sopas, guisos, revoltillos y arroces, o se secan para usarlas en polvo. Las vainas tiernas también se cocinan en algunos platos.

Se adapta muy bien al sol fuerte, al calor y a la sequía del clima dominicano, y crece en suelos pobres siempre que drenen bien; el encharcamiento es lo único que realmente la daña. Es ideal para patios, fincas y bordes de terrenos soleados.

Si se deja libre, puede pasar de cuatro metros en poco tiempo, con ramas frágiles que se quiebran con el viento. Por eso conviene podarla con frecuencia a uno o dos metros de altura: así se ramifica, produce más hojas tiernas al alcance de la mano y resiste mejor las tormentas. También se puede cultivar en maceta grande, con podas regulares. Necesita poco abono; un poco de materia orgánica al inicio de las lluvias es suficiente.